Recettes d’été : nos idées à préparer avec les personnes âgées

C’est encore l’été, préparez nos recettes pour régaler les personnes âgées de votre entourage !

Le 24 Août 2023, sept femmes de la résidence seniors Saint Brice à Illfurth ont pu participer à l’Atelier Nutrition « L’été ! » animé par Eva Loncaveric, notre diététicienne experte. A la fin de la journée, nos résidentes sont reparties avec des fiches recettes et des idées plein la tête !

Découvrez ici les clichés de notre atelier et de belles recettes d’été à partager et déguster avec vos proches !

Eau aromatisée aux fraises et citrons verts

Pour 4 personnes – 1 Litre de boisson

Ingrédients

  • 250g de fraises
  • 2 citrons verts
  • Du sirop de pamplemousse
  • Du sucre roux

Les étapes à suivre

  • Presser un citron, couper l’autre citron en rondelles et couper les fraises en morceaux
  • Dans une carafe remplie d’eau : ajouter un fond de sirop de pamplemousse, les rondelles de citron, le jus de citron et les fraises coupées
  • Rectifier l’acidité avec du sucre roux
  • Mélanger avec une cuillère
  • Couvrir par un cellophane et laisser infuser au réfrigérateur toute la nuit
  • Déguster frais !
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boisson aromatisee aux fraises et citrons verts a preparer avec les personnes agees
residence saint brice a illfurth autour d'un atelier nutrition

Eau aromatisée aux pêches et au pamplemousse

femmes de la residence saint brice a illfurth autour d'un atelier nutrition
boisson aromatisee aux peches et pamplemousse recette ete a preparer avec les personnes agees

Pour 4 personnes – 1 Litre de boisson

Ingrédients

  • 2 pêches blanches
  • ½ pamplemousse rose
  • Du sirop de myrtille
  • Du sucre roux

Les étapes à suivre

  • Couper les pêches en morceaux et couper le pamplemousse en deux
  • Presser la moitié du pamplemousse et couper la moitié en rondelles
  • Dans une carafe remplie d’eau : ajouter un fond de sirop de myrtille, le jus de pamplemousse, les rondelles de pamplemousse et les pêches coupées.
  • Rectifier le goût avec du sucre roux
  • Couvrir par un cellophane et laisser infuser au réfrigérateur toute la nuit
  • Régalez-vous avec cette jolie recette d’été !
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Wraps au poulet

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 galettes à tortillas
  • 4 tranches de blanc de poulet
  • 1 pot de pesto au poivron
  • Quelques tomates cerises
  • Roquette

Les étapes à suivre

  • Couper les tomates cerises en morceaux
  • Sur une galette : étaler le pesto, ajouter une tranche de blanc de poulet, la roquette et les tomates coupées
  • Rouler le wrap au plus serré
  • Répéter l’opération pour chaque wrap
  • Mettre au frigo
  • Dégustez frais !
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idee recette ete wrap au poulet a preparer avec les personnes agees
personne agee preparant une recette d'ete wrap au poulet tomates a la residence saint brice amaelles

Wraps au saumon

preparation d'une idee recette ete de wrap au saumon a preparer avec les personnes agees
recette d'ete a preparer avec les personnes agees - wrap au saumon

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 galettes à tortillas
  • Fromage à tartiner
  • 4 tranches de saumon fumé
  • ½ concombre
  • Quelques tomates cerises

Les étapes à suivre

  • Couper le concombre et les tomates en morceaux
  • Sur une galette : étaler le fromage, ajouter une tranche de saumon, du concombre et des tomates cerises coupés
  • Rouler le wrap au plus serré et mettre au frais
  • Répéter l’opération pour chaque wrap
  • Mettre au frais
  • Profitez-en avec vos proches !
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Ces recettes d’été à préparer avec les personnes âgées de votre entourage vous plaisent ?

Régalez-vous et partagez vos photos en nous identifiant sur Facebook et Instagram @amaelles.france #amaelles !

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